中考饮食：舌尖上的中考 如何让孩子吃得好

　　切记：三餐饮食要清淡

　　“一般来说，三餐正常吃就可以了。”安徽医科大学第一附属医院中心实验室副主任医师孙昕介绍说，中考期间，考生的一日三餐不用做太多花样，和平常一样就行。“夏季因大量出汗或腹泻脱水可导致血容量减少，血液黏稠；而饱餐厚味则会增加消化道血流而减少脑血流量。”孙昕说，这种情况下，孩子容易犯困、疲倦。因此，三餐饮食要适量，以清淡素食为主；多吃蔬菜瓜果、五谷杂粮、蛋类及海产品，“科学饮食不仅能增进脑营养代谢，改善脑循环，还可健全机体免疫系统。”

　　饮食中，坚果和蔬菜是必不可少的。专家介绍说，孩子用脑需要大量镁元素，如果缺镁，会导致焦虑、紧张、肌肉抽筋、注意力不集中等症状。而糙米、大豆、花生、绿叶蔬菜中镁元素含量较多，孩子需要多吃一些。

　　提醒：健康解暑有诀窍

　　“夏季气温高，人体出汗较多，睡眠和饮食都会发生变化。这些因素会使人体内电解质代谢产生障碍，影响大脑活动和学习效率，甚至会引发情绪和行为方面的异常。”孙昕说，家长在给孩子安排好饮食的同时，更要做好避暑措施。有些孩子从室外高温环境回到家中，习惯打开空调或电扇直吹，这样忽热忽冷容易引起不适，甚至会引起一些呼吸道感染，比如热伤风、气管炎、肺炎等；有些孩子回到家立即吃冰镇食品，结果引起腹痛和腹泻，这些都是不可取的。

　　那么如何才能安全地防暑降温呢？“最佳的消暑食品是绿豆，家长可以煮些绿豆汤，既消暑又养胃。”此外，苦瓜和西瓜都具有消暑止渴、清热解毒的功效。如果孩子口渴，不要喝含糖饮料及碳酸饮料，最好的解暑饮料是热茶。其中绿茶和花茶最宜夏天饮用，可清心利尿、解热除烦、止渴消暑。