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2014夏日中考饮食要注意三个营养问题

来源:中考网整理    作者:若冰    2014-06-13 05:40:33

说两句

  •   进入夏季,是参加中考学生们的关键时刻。这一时期的孩子正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段,能量和各种营养需求都相对较高,而且正值夏季, 气候炎热,常常会造成孩子食欲不佳、消化能力减弱,甚至发生疾病。因此,在这一段特殊的时期,专家提醒,学生的膳食营养也要重视。

      早餐吃好晚餐要吃少

      专家介绍说,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的错误营养消费观念是导致学生营养状况不佳的主要原因。不少学生早餐经常被马虎对付。尤 其是一些孩子爱睡懒觉,慌忙赶去上课,早餐也被耽误了;同样在中午,一些上中学的孩子随便找个地方吃饭,虽然有的学校有食堂,但其饭菜质量较差,造成学生 到外面去吃“流浪餐”;晚上回家后,则“敞开肚皮”吃。这样一来,造成“三餐”营养严重不平衡。

      而实际上,早餐要好,牛奶、鸡蛋少不了;午餐也要好,营养要丰富,不能吃碗面就算了;晚餐要少,不要大鱼大肉撑坏了。

      据调查,学生矿物质铁吸收少,原因是学生膳食中来源于植物性铁的比例过高,铁的质量差;学生钙摄入不足,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量低有关;蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、维生素A等微量营养素明显不足。

      孩子不吃主食会缺锌

      值得注意的是,学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同,但主食中的粮食摄取量比成人少。


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