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中考饮食:吃出好成绩

来源:中考网    作者:中考网整理    2015-03-09 13:22:25

说两句

  •   中考将近,除了情绪上的调整,心态上的调整之外,更要关注饮食的安排,保重好身体,才能顺利完成考试。如果家长能注意科学配膳,不但能满足孩子中考期间的营养需求,还可以减轻考前的压力,缓解疲劳,提高学习效率。今天小编教你怎么吃出好成绩!

      平衡膳食,饮食多样化

      每天的食物种类要多样化,既要包括主食(米、面、粗粮),又包括副食(鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品),水果以及油脂和调味品。特别是主食数量要充足 才能保证足够的能量供应,一些含有丰富B族维生素的杂粮、豆类有益于增进食欲。多吃粗粮是减压的良方,长期的精神压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱,造成便 秘,俗话说"上火"。膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助排便,而补充膳食纤维最简单的方法就是多吃粗粮和蔬菜,如玉米面、荞麦面、玉米等。所以,孩子的食谱中 不能光是精米、白面,玉米碴子、嫩玉米、荞麦面等也应出现。

      碱性食物,消除疲劳

      多吃碱性食物可消除疲劳感,正常人体血液的pH值为7.35~7.45的弱碱性环境,当人体疲劳时,代谢产生的酸性物质聚集,导致思维迟滞、肌肉酸 软、疲劳不堪。因此日常多进食碱性食物,保持酸碱平衡,就能缓解疲劳,减轻心理压力。常吃的食物中属于碱性食物的有:蔬菜、水果、菌藻类(如海带、木 耳)、薯类、豆类等,水果吃起来口感虽然是酸的,但是消化吸收后也产生碱性物质,同样属于碱性食物,如西瓜、苹果、菠萝、梨等。而进食草莓、洋葱等可以消 除心理疲劳,改善大脑供氧,迅速缓解不良情绪。

      少吃冷食,调养肠胃

      由于中考冲刺阶段天气比较炎热,考生的食欲容易受到影响,很容易对一些蛋白质类食物失去兴趣,偏爱冷的、液态的食物,如冷饮、冰果汁、冰饮料等。在炎 热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。同时,体内热量不易散发,胃肠内温度较高, 引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛。因此要控制冰冷食物的摄入,家长可自制绿豆汤供孩子消渴。同时可以改变烹调方式来加工主食和副食,添加新鲜水果和蔬菜增进学生 的食欲,加强营养保障。

      多吃蔬果,清淡规律

      新鲜蔬菜是维生素、矿物质的主要来源。深色蔬菜,如胡萝卜、菠菜、西红柿等都含丰富的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等,是可以维持视力健全,保 持思维功能活跃的营养成分;而所含钙、钾、镁等碱性离子进入体内,可以维持体液的弱碱性环境,让孩子头脑清醒、思维敏捷。每天至少应吃500克左右的蔬 菜。水果和蔬菜是不能相互代替的,水果可以滋阴润肺,提高免疫力。孩子每天吃100~250克新鲜水果为宜,天气较热时可吃些西瓜,西瓜可以清内热,故 有"天生白虎汤"之誉,但不宜吃冰镇西瓜。

      另外需要注意的是,考生的一日三餐要定时定量,特别是要保证早餐的质量,如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿 感,反应迟钝,从而影响学习效率。中餐到正规的学校食堂就餐,荤素搭配。晚餐最好清淡易消化,可在学习中途添加一个水果补充维生素和矿物质,有利于脑组织 对氧的利用,增强记忆效果。


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