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2016年中考营养晚餐建议:茄汁牛肉面

来源:网络    作者:中考网整理    2016-04-20 15:05:12

说两句

  茄汁牛肉面

  做法:将牛腩入沸水中焯透。捞出后入温水冲洗干净,沥干水分;锅里加入足量清水,放入卤料盒、葱姜烧至温热。放入牛腩、料酒。转小火炖煮1小时,西红柿去皮备用。牛腩炖至1.5小时时放入番茄块,调入适量盐、生抽2勺、老抽1勺。炖至汤汁色泽红亮即可。煮面条,捞出盛在碗内。将茄汁牛肉浇在面条上,撒上葱花即可享用。

  营养:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

  这类的面条适合周六日、时间充足的时候制作。


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