2017年沈阳中考现代文阅读训练：《沙坪的美酒》(2)

　　沙坪的酒，当然远不及杭州上海的绍兴酒。然而“使人醺醺而不醉”，这重要条件是具足了的。人家都讲究好酒， 我却不大关心。有的朋友把从上海坐飞机来的真正“陈绍” 送我。其酒固然比沙坪的酒气味清香些，上口舒适些；但其 效果也不过是“醺醺而不醉”。在抗战期间，请绍酒坐飞机 ，与请洋狗坐飞机有相似的意义。这意义所给人的不快，早 已抵销了其气味的清香与上口的舒适了。我与其吃这种绍酒 ，宁愿吃沙坪的渝酒。

　　“醉翁之意不在酒”，这真是善于吃酒的人说的至理名言。

　　我抗战期间在沙坪小屋中的晚酌，正是“意不在酒”。我借饮酒作为一天的慰劳，又作为家庭聚会的一种助兴品。 在我看来，晚餐是一天的大团圆。我的工作完毕了；读书的 、办公的孩子们都回来了；家离市远，访客不再光临了；下 文是休息和睡眠，时间尽可从容了。若是这大团圆的晚餐只 有饭菜而没有酒，则不能延长时间，匆匆地把肚皮吃饱就散 场，未免太少兴趣。况且我的吃饭，从小养成一种快速习惯 ，要慢也慢不来。有的朋友吃一餐饭能消磨一两小时，我不 相信他们如何吃法。在我，吃一餐饭至多只花十分钟。这是 我小时从李叔同先生学钢琴时养成的习惯。那时我在师范学 校读书，只有吃午饭（十二点）后到一点钟上课的时间，和 吃夜饭（六点）后到七点钟上自修的时间，是教弹琴的时间 。我十二点吃午饭，十二点一刻须得到弹琴室；六点钟吃夜 饭，六点一刻须得到弹琴室。吃饭，洗碗，洗面，都要在十 五分钟内了结。这样的数年，使我养成了快吃的习惯。后来 虽无快吃的必要，但我仍是非快不可。这就好比反刍类的牛 ，野生时代因为怕狮虎侵害而匆匆吞入胃内，急忙回到洞内 ，再吐出来细细地咀嚼，养成了反刍的习惯；做了家畜以后 ，虽无快吃的必要，但它仍是要反刍。如果有人劝我慢慢吃 ，在我是一件苦事。因为慢吃违背了惯性，很不自然，很不 舒服。一天的大团圆的晚餐，倘使我以十分钟了事，岂不太 草草了？所以我的晚酌，意不在酒，是要借饮酒来延长晚餐 的时间，增加晚餐的兴味。